La route des vins de l' Yonne. Découverte touristique de l' Yonne

Les vins de l'Yonne


	Le vignoble de Chablis		Le Pressoir : animation de rue à la Saint Vincent Tournante de Joigny 2005		Carte de l'Yonne		Les outils du tonnelier Musée du Moulin de Vanneau 'Saint en Puisaye)

Découvrez la vigne, les vins et les vignobles de l'Yonne: la carte des vins de l'Yonne, l'histoire du vin de chablis, les vieux métiers de tonnelier et de vendangeur, l'ambiance dans les villages autrefois pendant la période des vendanges, la cabane à vigne, typique de l'Yonne.

Les pages qui suivent ont pour objet d' apporter un éclairage sur l'Histoire du vin dans l'Yonne, sur l'artisanat qui s'était développé autour de l'activité viticole, mise à mal à la fin du XIXème siècle par le phylloxera, ainsi que sur la localisation du vignoble Icaunais à l'intérieur du Département.

L'Abécédaire de la Vigne: brochure éditée par l'Association des Guides de Pays de l'Yonne, suivi d'un essai de Madame Odile SAINT-MARTIN qui retrace agréablement l'évolution du Vignoble Chablisien à travers les siècles, essai intitulé "L'Histoire du Vin de Chablis" écrit en 1998.
Une étude de Madame Odile GEORGE, historienne de Cravant, sur les métiers d'autrefois, de tonnelier, de vendangeur et de vigneron, à l'époque de l'expansion de la vigne (1720 à 1792) jusqu'à la fin du XIXème siècle
La Carte des Vins de L'Yonne, accompagnée de renseignements et photos du vignoble icaunais.
Les Caves de Bailly (lieu de fabrication du Crémant de Bourgogne).
Le Musée du Vieux Pressoir et de la Vigne de Coulanges La Vineuse, ainsi que le Musée de la Vigne et du Tire-bouchon à Beines et découvrez la vie quotidienne des vignerons d’autrefois.