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Les vins de l'Yonne
 

 

 

 

Le vignoble de Chablis

 

Le Pressoir : animation de rue à la Saint Vincent Tournante de Joigny 2005

 

Carte de l'Yonne

Les outils du tonnelier
Musée du Moulin de Vanneau 'Saint en Puisaye)

 

Découvrez la vigne, les vins et les vignobles de l'Yonne: la carte des vins de l'Yonne, l'histoire du vin de chablis, les vieux métiers de tonnelier et de vendangeur, l'ambiance dans les villages autrefois pendant la période des vendanges, la cabane à vigne, typique de l'Yonne.

Les pages qui suivent ont pour objet d' apporter un éclairage sur l'Histoire du vin dans l'Yonne, sur l'artisanat qui s'était développé autour de l'activité viticole, mise à mal à la fin du XIXème siècle par le phylloxera, ainsi que sur la localisation du vignoble Icaunais à l'intérieur du Département.

  • Je vous propose de découvrir l'Abécédaire de la Vigne, brochure éditée par l'Association des Guides de Pays de l'Yonne, suivi d'un essai de Madame Odile SAINT-MARTIN qui retrace agréablement l'évolution du Vignoble Chablisien à travers les siècles, essai  intitulé "L'Histoire du Vin de Chablis" écrit en 1998.
  • Vous trouverez également une étude de Madame Odile GEORGE, historienne de Cravant, sur les métiers d'autrefois, de tonnelier, de vendangeur et de vigneron, à l'époque de l'expansion de la vigne (1720à 1792) jusqu'à la fin du XIXème siècle
  • Vous pouvez également accéder à la Carte des Vins de L'Yonne, accompagnée de renseignements  et photos du vignoble icaunais.
  • Découvrez les Caves de Bailly (lieu de fabrication du Crémant de Bourgogne).
  • Visitez le Musée du Vieux Pressoir et de la Vigne de Coulanges La Vineuse, ainsi que le Musée de la Vigne et du Tire-bouchon à Beines et découvrez la vie quotidienne des vignerons d’autrefois.
  • Actualités et informations diverses:
  Annuaire des viticulteurs, des vignobles et des vins de l'Yonne. Vente en ligne directement auprès des producteurs du Chablisien, du Tonnerrois, de l'Auxerrois, du Jovinien ou du Vézelien.
 Programme du Festival du Chablisien 2011

Statue du Saint Vincent de la Confrérie des 3 Ceps

 


Les Vins de l'Yonne

La carte des vins

Métiers de la vigne

Le vin de Chablis

Abécédaire de la vigne

Les Caves de Bailly

Musée de la vigne

Musée du Tire-bouchon

 

 

A découvrir dans l'Yonne:

Personnages et Curiosités

Des Musées de l'Yonne

Le Château de Guédelon

Les Caves de Bailly

Le Parc de Boutissaint

Les vins de l'Yonne

Les aquarelles de Monique Guimard